制作方法
1.肥城桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉备用;炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将桃块倒入，移至微火上炸透，呈金黄色捞出;
2.炒锅内留油25克，加白糖25克，炒至呈红色时.加清水150毫升、白糖、蜂蜜，炒2分钟;
3.然后将桃倒入，再放入桂花酱至汁浓时，盛入盘内即成。
营养解析
桃
桃主要含有蛋白质，维生素A、B、C、E，生物素，钙、磷、钾等矿物质，胡萝卜素，粗纤维等。
人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平和、营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质外，它的含铁量高，可以治疗缺铁性贫血等疾病。
桃仁还有活血化瘀，润肠通便的作用。胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃，多食令人生热;糖尿病人应慎食。
小麦面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
制作方法
1.将虾去头、外壳，在背部切开(不要切断)，加盐、味精、酒、香油、姜片、葱段腌20分钟;
2.黄瓜洗净切片，番茄洗净切片;将面粉、苏打粉、吉士粉、清水100毫升调成面糊;
3.将虾放入面糊中沾匀，放入热油锅中炸至金黄色，捞出放盘内，盘中用高丽菜铺底，盘周围用黄瓜，红樱桃、番茄装饰即成。
营养解析
草虾
虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
黄瓜
黄瓜是老百姓常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。
番茄
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对人体皮肤具有保护作用。
