肠胃功能紊乱喝什么汤
有关汤的说法林林总总，什么“饭前喝汤，苗条健康”，“汤糖躺烫，招来肥胖”，“煲汤养生，美容红润”，“饭水分离，健胃补气”等，让人莫衷一是。那么，不同人群该如何从汤里喝出健康呢?
其实胃肠不好，鸡汤肉汤都可以。
对那些胃肠消化功能低下，甚至身体极度衰弱而又营养不良的人来说，鸡汤、肉汤里含有容易快速吸收的含氮物，能够刺激消化液的分泌，可在短的时间内让体能振作一点。
胃肠不好、食欲不振的人用餐时先喝一小碗汤，的确是有益的做法。不过这些人通常脂肪消化能力也比较弱，所以鸡汤、肉汤宜去掉大部分浮油。
除了鸡汤之外，粥汤也有类似的效果，它们虽然含氮物少一点，但是含有可溶性的淀粉以及淀粉的碎片糊精，也有刺激胃酸分泌的效果。
所以，胃肠功能低下的人用餐前先喝一小碗热乎乎的粥汤，也是个不错的建议。
只是，由于汤会占用一部分胃的容积，而体弱者和消化不良者通常胃动力不足，如果一次喝汤太多，也会妨碍后面固体食物的摄入。
所以，喝汤以一小碗为宜，100~200毫升就足够。
饭中间喝很多汤，或者饭后再大量喝汤，对于胃下垂的人是不宜的，这会让胃部更为沉重。
莲藕百合瘦肉汤
原料：莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2头、枸杞20颗、盐1茶匙(5克)、姜4片。
做法
1、莲藕去皮切三角块浸泡在清水中，以防止氧化变黑。猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。
2、把里脊块放入压力快锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。
3、放入姜片、莲藕、洗净的枸杞和百合，盖上盖子，加压，上气后中火8分钟。
4、关火后静置，待气全部放完，打开盖子，加盐调味。
想要减肥，清汤会有好效果。
对于减肥者来说，目标是少吃食物，这时候也可以借助喝汤，只是汤的品种和时间需要调整。
