吃芹菜解酒
芹菜中含有丰富的二氢杨梅素，二氢杨梅素能分解酒精，防止酒精对细胞的氧化，有助于消除酒精所产生的代谢物，从而在喝酒前吃芹菜有利减少酒精对大脑影响。
可是芹菜不够方便，并且芹菜中虽然含有二氢杨梅素，可是含量也较少。
吃蜂蜜解酒
喝酒前可以多喝一些蜂蜜，蜂蜜中含有一种特殊的成分，能够促进酒精的分解吸收和分解，同时蜂蜜中含有抗氧化物质，可以有效的阻止酒精对细胞的氧化作用。
因此减轻头痛症状，特别是红酒引起的头痛，因此才喝酒之前能够多喝蜂蜜，可是市面的蜂蜜质量参差不齐。
喝酒前用西红柿汁解酒
喝酒前可以喝上一杯西红柿汁，西红柿汁富含特殊果糖，可以消除酒精氧化的代谢物，尤其消除代谢物中的自由基，而且可以促进酒精分解。
因此可以帮助缓解酒醉，西红柿汁还可以防止人体衰老。一次饮用西红柿汁300ml以上 ，可以让酒后头晕逐渐消失，可是西红柿汁保存和饮用起来极不方便。
吃榔解酒
特点：有解酒消食之功。如《随息居饮食谱》中就说它能下气消痰，析酲化食，制肥甘之毒，膏粱家宜之。
所谓酲，是喝醉了酒而神志不清，所谓膏粱家，是指过食常食肥腻滋补之人。
《鹤林玉露》中还说槟榔醉能使之醒，盖酒后嚼之，能宽气下痰，余酲顿解。因此，饮酒过量，酒醉不醒者，吃些槟榔颇宜。
吃豆腐解酒
特点：经常饮酒过量及醉酒之人，宜常吃些豆腐，这是因为豆腐性凉，可清火解热除烦。
又因为豆腐中所含半胱氨酸能加速酒精在人体内的代谢，减少酒精对肝脏的损害，起到保护肝脏的作用。
