酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。
解酒方法
糖水解酒
取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
绿豆解酒
绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。
食醋解酒
将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。
食盐解酒
饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。
柑橘皮解酒
将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。
鲜橙解酒(鲜橘亦可)
取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
白萝卜解酒
生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。
橄榄(青果)解酒
