豆腐解酒
饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
皮蛋醒酒法
醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
蛋清醒酒法
醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
杮子醒酒法
酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
食盐解酒
饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
糖水醒酒法
取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
醋醒酒法
取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
藕醒酒法
将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
海蜇醒酒法
取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
萝卜醒酒法
将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
