老人补肾的饮食
近,人们纷纷进补,蓄积营养,强身健体。确是保养肾气的佳时节。尤其是老人补肾。老人饮食有哪些?吃什么补肾?补肾食品又有什么?
中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。
肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。
养肾可从以下几方面着手
适当运动,健肾强身。肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动,由肝肾所支配,因而有肝肾同源之说。
善养生者,更注重锻炼身体,以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。
锻炼时运动量要适当,散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式,只要持之以恒,定能达到健肾强体之目的。
养精保肾,人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。
精气是构成人体的基本物质,精的充坚与否,亦是决定人们延年益寿的关键。精气流失过多,会有碍“天命”。
补肾壮元气:吃猪腰或枸杞
过去的补肾做法常透过吃猪的腰子等达成,现在则因内脏类及海产类食品的胆固醇过高而多所顾虑。
中医说,大抵富含维生素E,又不含胆固醇的食品都是好的补肾品,包括核果类及黑芝麻均是,核桃就是值得推荐的核果之一。
其他适合老人家食用的补肾食品还有山药、百合、枸杞、黑豆、莲子等,都不具强烈药味,适合入菜。
山药可煮汤,也可以加入米一起煮,具有抗衰老和降血糖的作用。
常见痰多困扰者,可常吃百合炒菜或炖冰糖来保养。
枸杞也有补肾阳的效用,但患高血压或糖尿病者不宜。
黑豆以熟食或炖煮为宜,虽然泡药酒也不错,但老人家仍应避免喝酒。
另外,银耳、花粉、桂圆、蜂王浆、麦芽、大蒜、洋葱、香菇等也都有补肾作用。
对老人补肾有作用的食品很多,其中简便可行,经济实惠的是羊背骨汤。