猪脑小麦汤
材料
主料：猪脑100克，小麦30克，枣(干)20克，白砂糖20克，黄酒5克。
做法
1、小麦洗净，滤干;红枣用温水浸泡片刻，洗净;猪脑挑去血筋，洗净。
2、将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。
3、再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续慢炖半小时至1小时，离火。
提示：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。
百合芝麻猪心汤
材料：猪心400克，百合(干)40克,枣(干)150克,黑芝麻80克，盐3克,姜3克。
做法
1、猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。
2、黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。
3、百合、红枣、生姜分别洗净。红枣去核。生姜去皮，切片。
4、加适量水，猛火煲至水滚。
5、放入全部材料，用中火煲约2小时，加入细盐调味，即可饮用。
温馨提示
此汤有补血养颜，宁心安神，润燥滑肠的作用。用脑过度，耗伤心血，血气亏损，毛发脱落。经常用此汤佐膳，于脑力或思虚过度的人，有防治脱发，美颜容的作用。如果经常心跳，记忆力减退，失眠，头皮麻木，饮食无胃口，面色萎黄，盗汗，可用此汤佐膳作食疗。
食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
