蕨菜
含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
大葱
有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
番茄
含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
黑木耳
能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
黄瓜
丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。
苦瓜
富含VB1，维持心脏正常功能。
1、脑血栓的病人要经常饮水
尤其在清晨和晚间。
这样可以稀释血液，防止脑血栓的形成。
2、脑血栓的病人有食盐的用量要小
要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
3、适量增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。
可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
4、限制精制糖和含糖类的甜食
包括点心、糖果和饮料的摄入。
5、控制总热量
如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
