脑疝是一种比较常见的疾病，有很多的患者不知道自己可以吃什么，吃什么样的食物对自己的康复有一定的帮助，今天小编为广大的患者准备了脑疝患者准备了食谱、脑疝怎么治疗与脑疝在冬季的预防，如果您比较的感兴趣可以喝小编一起去看一看哦~
1、宜吃含有丰富的蛋白质及维生素的食物;
2、宜吃可增加免疫功能的食物，如香菇、蘑菇、木耳、银耳等。
红烧黄花菜
功效：私家菜、健脾开胃调理、清热解毒调理、神经衰弱调理、益智补脑调理、利尿调理、水肿调理。
主料：黄花菜 300克。
辅料：香菇(鲜) 25克，冬笋 25克，油菜心 75克。
调料：小麦面粉 50克，淀粉(豌豆) 8克，植物油 40克，酱油 5克，白砂糖 5克，姜汁 5克，味精 2克，胡椒粉 1克，香油 5克，黄酒 5克，各适量。
制作：
1.把黄花菜择洗干净去根，每10根为一把放案板上，用木梳距根部2厘米处往尖端一一梳开;
2.水发香菇、冬笋去壳洗净切片;
3.油菜心一剖两开，留用7厘米左右长的段;
4.把面粉放入小碗内加适量水，调成面糊;
5.锅内倒入油，放中火上;
6.待油烧至六成热时，用竹筷夹梳过的每把黄花菜中间，根部蘸上一层面糊，先炸蘸糊的根部见已炸熟，再用筷子夹着根晃动炸梳过的全部黄花菜，炸开成丝，即成"金针翅"(假鱼翅或叫素鱼翅)，放入漏勺内控净油，照此办法，一一炸完;
7.原锅放中火上留余油，倒入鲜汤250毫升、酱油、白糖、姜汁、绍酒和金针翅、冬菇、冬笋、油菜心，改用小火煨5分钟，转用中火加味精，用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡，撒上胡椒粉，淋香油即成;
