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可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆 固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
其次， 饮食中应有适当蛋白质， 常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的 氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和 乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛 奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素 C 和钾、镁等。维生素 C 可 降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护 作用。可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。 好的饮食习惯有利于病情的好转。合理膳食、有助健康。脑出血病人更要注意好的饮食习惯。
上文我们介绍了什么是脑出血，我们知道脑出血一旦发生容易导致非常多的并发症，所以我们要做好对于脑出血的预防和治疗，上文介绍了脑出血患者应该吃什么不应该吃什么，希望对大家有所帮助。
脑出血的偏方
脑出血在人体疾病中还是属于比较常见的一种疾病的，而且脑出血的发生一般都是因为脑子里面血管的破裂而引起的，但是导致脑子血管破裂的原因却是也有好多的，一般都是与身体的一些疾病是有关系的。而且重要的就是，一旦发生脑出血，人们的生命就会受到威胁，所以患者通常会在快的时间内寻求治疗，但是当今的医学对于脑出血的治疗还不成熟，所以很多人还在寻求一些治疗脑出血的偏方。
脑出血的偏方一
黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
脑出血的偏方二
芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
脑出血的偏方三
吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
脑出血的偏方四
生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
脑出血的偏方五
脑出血病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。
脑出血的偏方六
川芎10g，桂枝10g，鸡血藤30g，葛根12g，羌活10g，归身10g，北芪60g，地龙 10g，三棱10g(炒)，炒莪术10g，石菖蒲 10g，乌梢蛇10g，赤芍10g，甘草6g。
脑出血的偏方七
山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次中老年人是脑出血发生的主要人群，以40%26mdash;70岁为主要的发病年龄，脑出血的原因主要与脑血管的病变、硬化有关。血管的病变与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等密切相关。通常所说的脑溢血是指自发性原发性脑出血。患者往往由于情绪激动、费劲用力时突然发病，表现为失语、偏瘫，重者意识不清，半数以上患者伴有头痛、呕吐。
结语：宝宝出现脑出血的现象大家是不是觉得挺稀奇的呢?现很多人都觉得只有中老年人才会患上脑出血，所以就会忽视了孩子患上脑出血的可能。看了上述的讲解以后，希望大人们可以提高对于孩子健康的重视，不要让“隐形”的疾病“找上”孩子!
