橘红酒治疗咳嗽
配方
化橘红30克，白酒500克。
制作方法
将橘红洗净，晾干，切成1厘米左右宽的块，装入纱布袋内，扎紧袋口，放进盛酒的瓶中，密封浸泡7天即可。
功效与主治
化痰止咳。适用于治疗慢性支气管炎，哮喘等。
服法
每晚临睡前饮一小盅。
说明
化橘红即柚子干燥果皮，将内皮的白层刮去，剩下的红皮部分，具有燥湿化痰，理气宽中功效，适用于咳嗽痰多，胸脘满闷者。
痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。
白果鸡肉粥
原料
白果、鸡脯肉、干虾仁、大米粥、姜丝、葱花，调料各适量。
制法
将鸡脯肉剁细成鸡肉糜，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀，腌好备用。
煮一锅白粥，煲粥时可放少许干虾仁，待粥快成时加入白果继续煮10分钟，再放入鸡肉糜煮熟，起锅加适量盐、香油，撒上葱花即可。
功效
鲜美营养，止咳平喘。白果可润肺益气，宜熟食，不宜长期服用。
罗汉果、猪瘦肉各适量，加水炖服。适用于肺燥咳嗽及大便秘结。
白萝卜生姜汤
取白萝卜120克(洗净切片)、鲜生姜(洗净切片)60克、白糖20克。
加水1200毫升，以文火煎萝卜、生姜15分钟后，倒出煎液加入白糖，分2次早晚饭前服。
本方有温肺化痰、润肺生津、解表止咳之功。适用于肺寒咳嗽、多痰、虚弱的老慢支病人。
