夜宵常吃一些油炸、烧烤、腌腊食品，里面的致癌物会进一步伤害胃部，久之就可能产生“不典型增生”，进而增加罹患食管胃结合部肿瘤风险。
临床上，欧美国家30%的胃癌发生在这个部位。
对策
虽然还不能肯定地说，吃夜宵与胃癌有明确的关系，不过，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，的确会增加胃的负担。
因此，要避免吃完夜宵马上睡觉，或者在餐后散散步也可以降低这一风险。
除上述五大因素之外，胃癌的发生还与遗传有一定关系，但遗传不是主要的，临床上仅仅1%~3%属于遗传性胃癌。
总之，胃癌发生的机制十分复杂，是遗传因素和各种致癌因素相互作用下而发生的，缺一不可。
但是，胃癌确实与饮食有很大的关系。因此，预防胃癌，还得从“吃”入手。
建议人们养成良好的饮食习惯，实行分餐制，少吃或不吃腌菜，不吃或少吃烟熏和油煎食物，不吃霉变食物，不吸烟、少饮酒，多吃新鲜蔬果，保证饮水卫生，坚持健康的生活方式，缓解工作和生活压力。
男人防癌的方法
1、烟草是癌症发生重要的独立因素，在全部癌症病人中，有1/3以上与吸烟有关，吸烟越多，烟龄越早，癌症的发病率也越高。吸烟和饮酒对致癌还有协同作用。
2、少吃腌制、熏制、油炸及含硝酸盐类等食品，如火腿、熏肠、熏鱼、午餐肉、炸土豆片等。
3、多吃具有抗癌、防癌作用的食品，并提倡生食。如西红柿、深绿色蔬菜、十字花科蔬菜、大豆制品、柑橘类水果、麦芽与麦片、葱、姜、蒜、酸奶等。
4、少吃高脂肪、高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、奶油、人造奶油、黄油、猪油。
5、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物。少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐。
6、年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。
7、压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积。压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。所以要有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。
8、生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯。要改掉不良的生活方式，经常三餐不定时和暴饮暴食者患胃癌风险会增加1.3倍。
9、不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。
10、经常锻炼身体，每天都应该抽出30分钟左右的时间来运动，运动会很大程度降低乳腺癌和结肠癌的风险，而且可以保持健康的体重、增强身体免疫。
结语：癌症的危害不言而喻，相信没有哪一个男人希望尝试一下，要想预防癌症，那么我们就一定要从平时的生活做起，养成好的生活习惯才行。今天给大家讲解了男人患癌的坏习惯和男人防癌的方法，希望能够对大家有所帮助。
