1、桑叶薄荷饮
药材：桑叶、菊花各6克，薄荷3克，苦竹叶15克。
调料：白糖适量。
做法
将桑叶、菊花、薄荷、苦竹叶加水适量，煮沸，将药液滗人茶杯内。加适量白糖调味，即可。
功效：桑叶中有丰富的钙和铁，有祛风清热、明目的功效;菊花具有散风热、平肝明目之功效;薄荷能提神解郁、疏热解毒、消炎止痒;苦竹叶能清热除烦、利小便。本饮有疏风清热、解表退烧之效，适用于外感风热表证、感冒风热等。
2、姜葱豆豉豆腐汤
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。
药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。
调料：葱、生姜适量。
做法
1、切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切成块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。
2、锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
3、小葱老姜汤
材料：细香葱(小葱)、老姜。
调料：红糖适量。
做法
将细香葱、老姜分别冲洗干净，置小锅内，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留汤，加红糖少许即可。趁热饮服，服汤后需盖被发汗，故应避风。
功效：姜对发表、散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。此汤有发汗解表、止咳的功效，可辅治小儿风寒感冒伴咳嗽。
4、姜糖紫苏饮
药材：生姜10克，紫苏叶10克。
调料：红糖适量。
做法
1、生姜洗净，切成细丝。紫苏叶洗净沥于。
2、将生姜丝和紫苏叶一起放人大茶杯中，加入红糖，冲滚开水250毫升，温浸10分钟，搅匀，趁热服。
功效：紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功效。此汤适用于风寒感冒、恶心、呕吐、胃痛、腹胀。
5、萝卜姜枣汤
材料：白萝卜1个，大枣若干。
调料：生姜、蜂蜜适量。
做法
1、将白萝卜、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。
2、将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效。
6、川芎白芷炖鱼头
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。
药材：川芎、白芷各6克。
调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
