咽喉炎病人生食与熟食都可。熟食甘蔗汁对咽喉炎病人起来补益作用。
杨梅
杨梅含有多种有机酸，生食可生津润燥。
对咽喉肿疼，产生干痒咳嗽有一定绶和作用。
杨梅含维生素C十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹疼，对下痢不止者有良效。
杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。并且对喉癌有一定的防治作用。
酸角
性凉，味酸。有生津止渴，抗菌等作用。对化脓性咽喉炎有消炎止疼之作用。
柚
肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出20倍以上。
是一种营养丰富的水果，富含糖类、维生素、磷、铁、柠檬酸，胰岛素及多种维生素、氨基酸。具有补血益气，润肺化痰、止咳定喘和降低胆固醇等功效。
对咽喉肿疼、高血压、糖尿病、冠心病都有良好的辅助治疗作用。
猕猴桃
猕猴桃是一种性酸干寒的水果，食用后有生津润肺，解热排毒的功效，干燥的季节嗓子疼痛的时候食用猕猴桃是非常好的。
苹果
苹果有生津解渴，润肺等功效，它是在一年四季常见的水果，在嗓子疼的时候吃苹果对治疗咽喉肿痛非常的有效。
