现代研究发现，香蕉所含的钾能防止血压升高及肌肉痉挛，所含的镁具有消除疲劳的作用，所含的5-羟色胺能使胃酸降低，对胃溃疡有一定的保护作用。香蕉是低脂肪、低胆固醇和低钠食物，适用于高血压、动脉硬化患者。
推荐食疗简方
香蕉粥
香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。
将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。
适用于高血压、动脉硬化、习惯性便秘，以及津伤烦渴、肠燥便秘、痔疮出血、咳嗽日久等患者。
5.番茄
番茄味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。
现代研究发现，番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。
所含的大量钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用，对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处。
推荐食疗简方
番茄牛肉汤
鲜番茄250克，洗净切块。牛肉100克，切成薄片。用少许油、盐、糖调味同煮，佐膳。每日1次。适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者。
番茄降压方
每日早晨空腹生吃鲜番茄两只，半个月为1疗程。适用于高血压、血脂异常、眼底出血患者。
