男人补肾的家常菜
山药汤圆
山药、糯米、红糖、胡椒粉。
制作方法
材料山药、糯米、红糖、胡椒粉准备好。将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
冬虫夏草老鸭煲
选老鸭一只，冬虫夏草5克。生姜、葱、调味品适量。
制作方法
将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服。
麻酱茄子
茄子500克，芝麻酱25克，酱油20克，白糖10克，香油20克，蒜末20克，姜末3克，醋10克，味精1克。
将茄子洗净，切成约寸见方的块。炒锅置旺火上，倒入香油烧至七成热，放入姜末炝锅，然后放入茄子块煸炒，加入酱油、白糖、醋和蒜末翻炒几下，加适量清水烧开，至茄子熟烂后，再加入芝麻酱、味精拌匀即成。
功效
补肾润燥、乌发明目。适用于少白头、头发枯黄等症。方义解说，芝麻酱，有润五脏、益肝肾、填精髓、乌须发、明耳目等作用，茄子，有活血散瘀、清热解毒、止血止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。
葱花鸡肉汤
鸡脯肉20克，嫩葱50克，精盐、料酒、胡椒粉、清汤各适量。
制作方法
将鸡脯肉洗净，切成片，嫩葱洗净，切成小段。取锅，倒入清汤，放入鸡片，先用旺火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒，然后改用小火煮至鸡肉片熟透,放入精盐、胡椒粉调味，熄火前撒上葱花即可。
功效
益气补虚、发汗解毒。适用于体质虚弱者的补身健体。方义解说，此方源于《食经》。方中鸡肉,有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用，葱能通气发汗、除寒解毒，可治风寒感冒头痛等。
蒜苗炒肉丝
猪肉150克，蒜苗150克，植物油、香油、黄酒、酱油、葱花，甜面酱、鲜汤各适量。
制作方法
将蒜苗洗净，去杂，用开水焯过，捞出，切段，将猪肉洗净，切成寸段长的丝，炒锅上火，放入植物油烧热，放入蒜苗段、肉丝翻炒，加入甜面酱、葱花，烹入黄酒、酱油，加入鲜汤，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
功效
温补脾肾。适用于腰腿痛、慢性前列腺炎、尿道炎等症。方义解说，蒜苗，有下气消食、健脾益肾的作用，猪肉，补虚强身、滋阴润燥。
