龋齿
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
口腔溃疡
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次;
2、一般6至9次溃疡面即可收敛。
头皮屑
1、先用生姜轻轻擦洗头发，
2、然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。
醉酒
1、用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
注意事项
还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病(糖尿病食品)、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠(睡眠食品)不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
