特点
鲜咸微辣，营养丰富。
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。
食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
什锦西兰花
原料
西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
调料
盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法
(1)西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去子、切块，待用。
(2)将全部蔬菜放入沸水中焯一下。
(3)锅内留少许底油，放入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对男人非常有用的抗衰老食物。
因为它含有抗氧化剂，减缓男人体内的自由基，从而延缓衰老。
萝卜干炒黄豆
材料
黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。
做法
(1)萝卜干洗净切成丁备用。
(2)热锅入油，油温后下黄豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒。
(3)加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟，出锅装盘即可。
黄豆真的是价廉物美，降低血液胆固醇，保护心脏，预防骨质疏松的情况。
