防感冒
大蒜有很强的杀菌、抗菌作用，对病原菌和寄生虫都有杀灭作用，使人体免于受到病毒、细菌等侵袭，经常生食大蒜有助于预防感冒的发生。
忌空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌过量食蒜
成年人吃大蒜，如果是生吃的话，每天吃两三瓣就可以了。如果是熟的大蒜，多四到五瓣。吃多了对身体反而是无益的。
忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
第一种吃法
把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。大蒜味道较大，好晚上吃,且不宜多吃。
第二种吃法
大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少许纯净水，放置几分钟就可以吃了。(吃水饺时沾一沾，或者用生菜、笋、苦苣等沾着吃。
第三种吃法
在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头，放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了。
总结：大蒜经常吃可以起到预防心脑血管疾病、保护肝脏、降血糖和消食促食欲等作用，你是不是没有想到呢?大蒜吃了之后嘴巴里面很容易留下气味，所以好在吃了大蒜之后立刻嚼口香糖，或者是直接刷牙，这样就会好很多了。
