鸡胗是我们生活中比较常见的一种食物，也是鸡肚子里的一个部位鸡胗其实就是鸡的胃脏，鸡胗就是主要给鸡分泌胃液的，也是帮助消化的一种好东西，鸡胗主要就是用来储存一些食物和磨碎食物的，主要用来帮助鸡消化，其实鸡胗是很适合男人吃的一种食物。
鸡胗是什么
因为鸡是没有牙齿的，活吞生咽，所以也是比较容易吃进去一些小石子在肚子里面，这些小石子就容易储存在鸡胗里面，鸡胗当中含有的蛋白质和维生素的含量是比较多的，对我们的身体健康也很有好处，所以说日常生活中我们还是要多吃一些鸡胗的。
鸡胗是用炒、蒸、炖都是可以的，无论怎样吃味道都是很好，关键的是鸡胗吃起来很有嚼劲，是一种老少皆宜的好食物。
吃鸡胗有什么好处?
鸡胗当中是含有丰富的营养元素的，平均每100克的鸡胗里面就会含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物和大量的蛋白质、纤维素、维生素以及胡萝卜素等等。
鸡胗的主要功效就是可以消食的，并且还能治疗食积胀满，呕吐反胃等等，鸡胗还是有帮助消化的作用的。
鸡胗当中的主要成分就包括了角蛋白氨基酸等等，鸡胗能增强男性的消化功能，而且也是可以补铁的，鸡胗对于缺铁的人来说是一种很好的选择。
鸡胗怎么吃
1.爆炒
爆炒鸡胗是可以清热去火的，而且鸡胗在清洗干净以后切片，加上姜末、盐、蒜等等腌制二十分钟左右，泡椒和辣椒切段再葱姜蒜切片，热锅下油，油锅热了以后，再依次放入姜蒜、花胶、泡椒段炒香。
放入腌好的鸡胗大火翻炒，再加上青椒、大葱翻炒，加入少许的老抽和醋调色以后，再淋上少许的麻油，就可以出锅了，味道是很不错的。
2.烤鸡胗
我们在烧烤摊的时候也会看到鸡胗这种食物，蒜香烤鸡胗的味道说实话也是很不错的，首先，要准备一些蒜香烤肉料备用。
然后，把鸡胗用流动的水冲洗干净，在鸡胗上面打花刀，可以让烤料更好的入味，蒜香烤肉的料可以倒入鸡胗当中拌匀，然后放进冰箱里腌制一夜。
取出烤盘里面的烤肉，上下烤二十分钟就可以了，味道也是很不错的。
几针这种食物是怎么吃都好吃的，尤其是适合男性朋友多吃的，对身体健康挺有帮助。
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