米饭怎么吃 这样吃米饭竟会增加患癌几率(2)

  6、饭后不能吸烟

  “饭后一颗烟,赛过活神仙”是男人们经常念叨的事,事实上,这种做法对人体危害是极大的。人刚进食后,肠胃的蠕动很快,血液循环也会加快,这时肺部对香烟中的有害物质吸收加强,对肺的刺激也会加大。

  吃饭是每天都要做的事,如果我们连吃饭的禁忌都不知道,那对我们健康的影响该有多大啊!

饭后不能吸烟

  日常主食不要太精细

  现在,关注健康的人越来越重视食物的升糖指数。

  当食物中的碳水化合物进入身体后,经过消化分解变成单糖,然后进入血液循环,从而会影响人的血糖水平。因为食物的消化速度和吸收程度不一样,糖进入血液的速度也有快慢之分,这样就会出现了食物“血糖生成指数”的概念,从而将其用于衡量食物对血糖浓度影响的程度。

  通俗来讲,吃后血糖马上升高的,就是高升糖指数食物,上升比较慢的就是低升糖指数食物。常见的高升糖指数食物有白米饭、白面包、玉米片、爆米花等;而绿叶蔬菜、全麦面包等则属于低升糖指数食物。

  mansion88 app 提醒,现在我们吃的主食基本都是精制白米,这些精制白米外层(大概30%) 营养好的地方被磨掉了,只留下中间约70%比较细腻的部分,而且变得特别容易消化吸收,进入肠胃之后很快就会被消化、变成葡萄糖,然后蜂拥进入血液,特 别容易升高血糖,因此对于血糖控制、体重控制都很不利。

  实际上,没有精磨过的各种糙米,无论是普通糙米还是紫米、黑米,消化速度就明显比精白米要低。因此,日常吃主食时,尽量少吃精制加工的主食,多用粗粮和豆类当主食,注意粗细搭配。

  米饭不要煮得太软烂

  对于那些习惯了吃白米饭的人来说,究竟怎么吃米饭才能更健康呢?

米饭不要煮得太软烂

  很多人喜欢把米饭做得软烂点,蒸米饭前会先把大米浸泡几个小时,再小火慢煮或者压 力锅蒸煮,让米饭更加软、烂。阮光锋提醒,这样口感上是好吃多了,不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示,浸泡、增加水量以及延长 蒸煮时间,都会加快米饭的淀粉消化速度。

  还有些人为了口感会在煮米饭时加点油加点盐。阮光锋指出,加油煮米饭不仅会增加米 饭中的能量,还会降低饱腹感,容易多吃,对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加,消化速度加快。还有研究发现,吃含钠盐的食物会增 加人体餐后血糖反应。因此,要少做一些需要加油加盐的米饭,比如各种炒饭,特别是糖尿病人,更应少吃这种米饭。

  另外,米饭多次加热后,往往会变得更烂、更软,很容易消化,餐后的血糖反应也更高。如果条件允许,好当天做的饭当天吃完;如果有剩饭,也好不要反复加热。

  米饭怎么吃营养

  一、增加食材,提升营养

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