功用
健脾养心，补血安神。治心脾两虚，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。
拔丝莲子
主料
水发莲子200克，油50毫升，白糖50克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。
制作
将发好的莲子洗净，蘸上干淀粉;炒勺放油，烧至6成热，将蘸好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油;炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，在将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。
功用
清心火，沟通心肾，防肾虚的作用。
男人吃什么补肾
一、芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。书上曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结的男性，宜食之。
二、牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用，它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦尤为适宜。
三、鹿茸
有补肾阳，益精血，强筋骨等作用，用于肾阳不足，精血亏虚的小便频数，腰膝疼痛，筋骨无力等症。成药中参茸三肾粉、龟龄集、龟龄丸等，鹿茸均为主要成分。根据现代研究，鹿茸含激素、胶质、磷酸钙、碳酸钙等，有雄性激素等作用，可增强机体代谢，消除疲劳;促进溃疡和创口的再生，加速愈合，并能促进骨折的愈合。本品多入丸散剂，每次用量0.6克--3克。
四、肉苁蓉
有补肾、润肠通便的作用，用于带下血崩，虚弱，病后、肠燥便秘者。根据现代研究，肉苁蓉含有微量生物碱和结晶性中性物质，有提高垂体、肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量10克--30克。
五、菟丝子
有补肾，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分之一。根据现代研究，菟丝子含糖甙、维生素A样物质，动物实验有抗利尿的作用，本品煎汤内服一日量10克--15克。
