癌症总是让人担惊受怕，很多人这也不敢吃，那也不敢吃，总觉得吃多了会致癌。那么，生活中抗癌食物有哪些呢?男人健康的饮食是什么呢?下面，我们一起到文中看看，有哪些抗癌的食物吧!
在日常生活中，一些你经常吃的食物或许就成了引起肿瘤的主要杀手。一起来看看你是不是吃了这些很容易让你得肿瘤的食物呢？
1、咸腌制品鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，男性应尽量少吃。
2、油炸食物
建议尽可能避免食用经过长时间高温加工的淀粉类食品，如油炸薯片和油炸薯条和各种油炸食品。这其中丙烯酰胺含量较高，而丙烯酰胺是一种致癌物。
3、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生黄曲霉菌素。黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，也是目前发现的化学致癌物中强的物质之一。
4、槟榔
许多研究表明，经常咀嚼槟榔会明显增加口腔粘膜病变的可能性，提高口腔癌的发病率。早在2004年就被国际癌症研究中心就已将槟榔认定为1级致癌物质。
5、隔夜菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
6、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
