菠菜色拉的做法
1. 取2个熟蛋黄搓碎，加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀，制成蛋黄泥，再慢慢滴入少许植物油，搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用。
2. 将菠菜择洗干净，用开水略烫，捞出控水，切成段，盛在盘中央。
3. 葱头去老皮，洗净，切成末。
4. 将鸡蛋煮熟剥去皮，每个切成6瓣，码在菠菜上，葱头末加醋油沙司拌匀，浇在菠菜上即可。
补脑的食谱三
煎滑蛋青瓜的制作材料。
主料：鸡蛋150克,黄瓜100克。
调料：花生油50克,盐10克,味精2克。
煎滑蛋青瓜的做法：
1. 将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀。
2. 把黄瓜洗净，切成丁。
3. 黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀。
4. 锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结时，往锅内周围淋些油，颠一颠锅，再煎另一面。
5. 两面呈金黄色，圆饼形，出锅即可。
以上几款补脑的食谱，都是常见的食材，可以经常地端到我们的餐桌上，职场上的男性朋友们多吃一些，可以有效地缓解在工作中身心疲惫，记忆力下降等问题，让男人可以用好的精神头儿去迎接工作上的挑战。
