星期六:滑紫菜+燕麦奶香玉米汁
主料:紫菜(适量)。
调料:红椒丝(适量)、姜丝(适量)、葱白(适量)、盐(适量)。
做法
1、锅中加入适量油,放入姜丝、红椒丝、葱白段,中小火煸出香味。
2、紫菜过缓水冲去灰尘。(过水即可,不要浸泡,这种是头水的免洗紫菜,但我习惯冲洗一下)。
3、放入锅中,并调入少许盐。
4、煮开马上出锅。(煮的时候中小火即可,而且不要久煮)。
主料:甜玉米 (2根)、牛奶 (500ML)、纯净水 (400ML)、燕麦 (30g)。
做法:甜玉米洗净放入锅内煮熟,凉后将玉米粒剥下来,放入破壁机内或榨汁机,加入其他的材料,按五谷功能键打开就好。
星期日:三文鱼刺身
主料:三文鱼(适量)、紫苏叶(适量)、橙子(适量)、柠檬(适量)、冰块(适量)。
调料:鱼生酱油(适量)、芥茉膏(适量)。
做法:将碎冰放在盘子里,我用纯净水冻的冰,没有包锡纸或者包鲜膜。在冰上面铺主干净的紫苏叶,摆上切好的鱼片儿,可以简单造型一下。再用橙子围个边。取一个小碗,倒上鱼生酱油,挤上芥末膏,拌均匀即可上桌。