星期三:糙米薏仁红豆汤
主料:糙米(100克)、红小豆(100克)、薏仁(70克)、水(900克)。
做法:薏仁天前一晚泡好(至少也要浸泡2个小时),将原料倒入压力锅内,再加入900克的水,盖上盖,定时30分钟即可。按自己口味,吃的时候可以放点红糖,味道更好!
星期四:紫薯燕麦牛奶羹
主料:紫薯泥(150克)、即食燕麦片(100克)、牛奶(700ml)。
做法
1、紫薯泥、牛奶放入奶锅里。
2、小火加热,并不停搅拌,以免粘锅底。
3、搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中,放入即食燕麦片。
4、继续不停搅拌,小火加热,煮至微微冒泡后,关火,即可食用。
星期五:木瓜银耳羹+燕麦饼
主料:干银耳(18克)、莲子(50克)、干枣片(35克)、木瓜(300克)、冰糖(60克)。
做法:
1、提前将银耳、莲子分别泡发。
2、将木瓜去皮切小块,泡好的银耳去蒂再撕小块加水放锅里。
3、倒莲子大火煮开后放入冰糖。
4、放入木瓜转小火煮20分钟,加入枣片大火煮10分钟转小火煮10分钟,熄火加盖焖10分钟即可。
小窍门:
1、燕麦要打成细腻的粉末,打的过程中要暂停,取下料理机桶多晃动几下,这样打得更加均匀。
2、可以将燕麦糊调成可流动的状态,这样煎的时候很容易平整。
3、如果不能打得太细腻的话好用熟的燕麦片,不然煎的时候不容易熟;四、芝麻要提前小火炒熟,熟芝麻才更香。