由于南瓜中的碳水化合物含量较高，因而它可替代一部分主食，同时它有助于血糖血脂的控制，有助于维持体重，还可促进大便形成、预防便秘、预防结肠癌。
张雅莉：南瓜是大家都熟悉的一种，瓜菜类的食物，由于南瓜当中的碳水化合物含量比较高，因而它也可以替代一部分主食，同时南瓜还和蔬菜一样，含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，因而用南瓜来替代主食，它可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，而且还可以促进大便形成，预防便秘，预防结肠癌，因而南瓜是有保健作用的一种食物。
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