竹笋就是竹的嫩笋，笋内含有一定量的蛋白质和丰富的膳食纤维，是低脂肪、低糖的食物，有助于保持大便通畅和维持体重，建议可以多食。
张雅莉：竹笋大家都知道，就是竹的嫩芽。在我们日常生活当中，是把它作为蔬菜的，它的营养价值主要是体现在，含有一定量的蛋白质、丰富的膳食纤维，而且由于它是低脂肪、低糖的食物，所以，我们吃起来没没有负担，不会长胖，对于便秘的患者、肥胖的患者，用了竹笋以后，都可以有助于保持发便通畅，还可以维持体重。建议大家在平常的生活当中，可以多多的去吃它。
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