现在人们的生活节奏非常快，所以很多人都会喝咖啡来提神，有的人已经将咖啡当做不能缺少的饮品了，常喝咖啡的好处有什么呢?咖啡的做法有很多，每一种泡法口感都是不同的。一些人因为疾病和体质问题不适合饮用咖啡，它的禁忌有什么?
咖啡的好处有什么
提升吸收和代谢能力
咖啡是一种很有营养的物质，它当中具有数百种生物活性的植物化学物质，这些物质到了我们的身体中，可以很好的改善肠道微生物群，这样就能够起到调节葡萄糖代谢和脂肪代谢的效果，之后就减轻氧化应激。
氧化应激很有可能会损伤人体肠道，这样就会导致一些营养物质不能被吸收，也会让部分有害物质快速进入到人体中，咖啡当中含有的植物化学物质能够很好的减轻氧化应激，起到保护肠胃的效果，所以常喝咖啡可以提升肠道的吸收和代谢能力。
提神醒脑
适量的咖啡因可以帮助人们减轻疲劳、提高清醒程度，有效的缩短反应时间，不过这个都是对普通人来说的。在精神疲劳或者警觉性不高的条件下，咖啡可以让人兴奋，减轻疲劳，不过我们要知道咖啡因不能弥补睡眠下降后导致的工作表现下降。
咖啡因虽然可以让你兴奋，减轻你的疲劳，但是其实我们的身体仍然是疲惫的，因为咖啡因只是“屏蔽”了大脑对疲惫的感知，减轻疲惫根本的方法还是补充营养、休息与睡眠。
降低体重
咖啡因对体脂的小幅有益作用。代谢研究提示，咖啡因可以降低食欲，提高基础代谢率，并且通过食物引起的生热作用来改善人体的能量平衡。食欲减少，就意味着摄入的食物减少，而代谢率的提高就意味着能量消耗快，两相作用之下，体重自然会下降。
但是，饮用热量高的含咖啡因饮料也可能会导致体重增加，例如能量饮料、加糖的咖啡等。
预防结石病
患过结石病的人都知道结石的痛苦，咖啡可能对胆囊起到保护作用，降低胆结石的形成。文章中写到，饮用咖啡可抑制胆囊液体吸收、增加胆囊收缩素分泌和刺激胆囊收缩，从而防止胆固醇结石形成。
对血压、血脂和心血管疾病无害
在这之前，我们得先了解什么是过滤咖啡和未过滤咖啡。简单来说，未过滤咖啡就是咖啡粉直接与热水长时间接触制作出来的咖啡;过滤咖啡就是通过一些过滤设备冲泡而成的咖啡。
在咖啡中含有一种能够提升胆固醇的化学物质，咖啡醇。相比较过滤咖啡，未过滤的咖啡中咖啡醇的浓度更高;而滴滤咖啡、速溶咖啡和渗滤咖啡中的咖啡醇浓度几乎可以忽略不计;espresso特浓咖啡和摩卡壶现煮咖啡中的咖啡醇浓度居中。
在随机试验中发现，饮用过滤的咖啡并未增加血清胆固醇水平。人体实验和队列研究表明，摄入咖啡因与心血管疾病风险降低相关。因此，适量饮用过滤咖啡对血压、血脂和心血管疾病是没有危害的。
