核桃的吃法有哪些?除了直接剥开吃之外，核桃其实也可以做成一些点心，味道是非常好的。核桃在平时虽然我们都见的很多了，但是它的作用你知道吗?吃核桃的时候不能乱吃，还要注意它的禁忌才可以，以免产生一些问题，一起来看文章!
预防阿尔茨海默病
核桃中含有不少的抗氧化成分，比如说维生素以及脂肪酸、亚麻酸等，通俗的说就是可以帮助延缓衰老。我们知道阿尔兹海默症就是因为氧化以及炎症等原因导致的，而常吃一些核桃，延缓衰老速度就可以帮助防止这种疾病的出现了。
加强肠道健康
常吃核桃可以达到保健肠胃的效果，肠胃功能不好的朋友就适合常吃核桃。核桃中含有的不饱和脂肪酸是可以帮助预防多种肠道疾病，含有的维生素E还有抗癌的效果。想要保持肠道内的环境平衡，平时吃点有营养的核桃是很好的。
高血压
如果你的血压比较高，那么也要常吃一些核桃哦!核桃里面的脂肪酸可以防止胆固醇的进一步升高，帮助调节人体的血压，预防多种心血管疾病。现在很多人平时的生活习惯不好、饮食不健康，导致心血管疾病的发病率一直都很高。
心血管疾病
常吃核桃对于人的心血管也是很好的，现在各种心血管疾病非常多发，很多人在四十岁左右就会患上心血管疾病。如果能在平时就常吃一些核桃这样的能够降低胆固醇的食物，那么就能达到良好的保健效果，让我们远离心血管疾病。
抗氧化剂
核桃含有大量的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。它含有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天吃坚果会降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的几率。在杏仁，开心果，巴西坚果，山核桃核桃，花生，榛子，腰果和马卡达米亚斯核桃含有大量的抗氧化剂。
脑功能
核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除自由基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。
