山楂是现在比较常见的水果，大家很少会直接吃山楂，主要是它的味道酸涩口感不太好，不过很多人都喜欢吃山楂做成的冰糖葫芦，山楂吃了这种吃法，也可以做成其他的食物，经常吃山楂的人，知道它的好处有什么吗?一些人不适合吃山楂，山楂的禁忌有哪些?
1、山楂本身含有的营养物质比较丰富，它有人体需要的维生素C，并且含量很高，是柠檬的的2.4倍，苹果的13倍。维生素C这个物质到了我们的身体中，能够起到促进血管韧性的效果，也能够改善微循环，有一定的美白祛斑作用。
2、在山楂中含有铁，这个物质有比较强的补血效果，补血作用。虽然在山楂中的铁元素含量没有多高，但是因为山楂中也存在着维生素C和一些有机酸，这些物质能够增强对于铁元素的利用率，能够帮助人们改善缺铁性贫血。
3、适当的吃山楂，能够预防心血管疾病。主要是在山楂中有黄酮类物质，这些营养物质，对于心血管疾病有一定的预防作用，也能够降低心血管疾病的死亡率。在山楂中有比较多的果胶，这些物质能够起到降血脂、预防便秘的作用。
4、丰富的柠檬酸、柠檬酸和酒石酸等这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用，同时可以用于餐后解腻。
5、调经活血在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，所以女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂。
6、改善腰痛在《本草图经》中说，山楂可治疗“痢疾及腰疼”。推荐山楂与核桃一同食用。
7、改善女性气郁现象采用干山楂10g，玫瑰10g，一同泡茶饮。具有促消化、美容养颜和调经的作用。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
