相信大家对玉米这种食物不陌生，它是比较常见的谷类，适当的吃一点玉米能够帮助我们起到减肥的功效，还可以保护视力。玉米的做法有很多，做出的食物都比较美味，我们知道吃玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
玉米含有的热量非常低，并且也含有粗纤维，多吃玉米能帮助增加饱腹感，我们要知道玉米中的粗纤维是精米，精面等精细粮食的4到10倍，到了我们身体中能够增加肠胃的蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，多吃玉米能够帮助我们减肥。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
玉米中含有的亚油酸比较丰富，亚油酸这个物质我们的身体来说是非常重要的，它是我们身体不能合成的必需脂肪酸，亚油酸能降低血液中的胆固醇，有效的降低动脉硬化的出现，它能促进降低血压，降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力
视力不是很好的朋友可以多吃一点玉米，玉米中含有胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素对我们的身体来说是非常重要的，它是构成视觉细胞内的感光物质，到了我们的身体中能够转化成维生素A，适当的吃玉米能够治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症。
叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性;减少玻璃膜疣的产生，预防AMD(老年性黄斑病变)的发生。叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。
玉米的做法
辫子玉米君
用料：玉米;水
玉米把叶子往下撸，不要拔掉，洗干净后放进电饭锅。
玉米带叶子加水煮熟，也可以用蒸锅蒸熟。总之，熟就行!
挤挤叶子上的水分，开始编小辫吧，编几个随意。
玉米芝士
用料：速冻甜玉米粒;淡奶油;糖;马苏里拉奶酪
将两勺淡奶油、一勺糖搅拌均匀，具体用量根据自己口味吧，淡奶油不要太多，不然可能会比较稀，影响口感
