大葱是人们经常会吃的食物，它的做法有很多，可以炒着吃，也经常被人们当做调味料食用。大葱的味道很大，不过具有的功效却是非常多的，所以很多人都非常喜欢，一些人因为疾病和体质的问题不适合吃大葱，它的禁忌有什么?
解毒调味
经常吃大葱能够起到解毒的效果，主要是因为大葱里面含有的物质，能够起到发表通阳的效果，这样就可以起到一定的解毒作用。如果在生活中大家有头疼、恶寒发热等情况，或是出现了鼻塞、便秘等症状，这个时候吃大葱能够起到改善效果。
发汗抑菌
食用大葱之后能够刺激身体的汗腺，这样就能够起到一定的发汗散热效果。大葱中的葱油也能够起到刺激上呼吸道的效果，这样就可以使黏痰易于咳出。如果大家常吃大葱，能有效帮助您抵御细菌、病毒。
预防癌症
很多人应该不知道大葱能够起到预防癌症的效果，它会有这样的功效，主要是因为大葱里面含有丰富的蒜辣素，这种物质能够在一定程度上抑制癌细胞的生长。大葱里面也含有比较特殊微量元素硒，它可以降低胃液内的亚硝酸盐含量，有效预防癌症。
舒张血管
维生素C有舒张血管、促进血液循环的作用，而大葱中的维生素C含量非常多。血液循环畅通后，大脑能保持灵活 ，可有效预防老年痴呆。
降胆固醇
大葱可在一定程度上降低坏胆固醇的堆积，因此即便爱吃葱的你是个胖子，身体也是强壮健康的。这一点上值得 注意的是，葱叶比葱白更有功效。
缓解疲劳
上班族及久坐一族都应该多吃些大葱，因为大葱中含有含烯丙基硫醚，可刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，达到缓解疲劳的效果。
大葱烤肉卷
材料：猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天，味道很透了)
2、大葱切段，然后在剖成小根的葱条;
