香菇是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富多数的人都非常喜欢，香菇本身具有很多的功效，它能够帮助人们润肤美容，还可以助食健胃，关于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
常吃香菇能够帮助人们降血脂，降血压，主要是因为在香菇中含有丰富的香菇素，这个物质能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且在香菇中含有丰富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质，它们能够起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健体
常吃香菇能够起到益智健体的效果，主要是因为香菇具有非常好的增智效果，特别是它含有丰富的精氨酸和赖氨酸，要知道这两种物质能够起到健体益智，提高机体免疫功能的功效，常吃能够预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
常吃香菇能够起到非常好的助食健胃的效果，它含有多种人体需要的营养物质，常吃香菇能够治疗食欲不振，还可以促进脾胃功能。生活中大家可以将香菇与鸡焖烧同吃，这样能够防治老年亏虚性耳聋，并且疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒鸡翅
原料
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
做法
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
