常见的蔬菜西红柿算是其中的一种，因为鲜艳的颜色和酸甜的口感被人们喜欢，常吃西红柿对我们的身体有比较多的好处，生活中西红柿的做法很多，菜式都很美味，一些减肥的人会吃西红柿，那么西红柿怎么吃减肥呢?下面要继续看哦。
1.健胃消食，润肠通便
西红柿中含有丰富的苹果酸，柠檬酸等有机酸，食用之后可以增加我们胃液的分泌，它对于脂肪和蛋白质都能很好的消化。吃了西红柿之后可以增加胃酸的浓度，有效的调理我们的肠胃。并且西红柿中含有的果酸和纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒
西红柿可以清热生津，具有清热解毒的效果，如果我们有因为发热引起的牙龈出血，口干舌燥，可以吃西红柿进行缓解。它在治疗因为上火引起的一些症状方面有不错的效果，所以有上火的朋友，在平时可以吃西红柿缓解。
3.降脂降压，利尿排钠
经常吃西红柿可以降低我们血液中胆固醇的含量，能有效的预防冠心病的出现。它含有的大量佳及碱性矿物质，能够促进血液中钠排出，对于缓解血压和利尿有不错的效果，在预防高血压和肾病方面有不错的功效。
4.抗血凝聚，防脑血栓
西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
西红柿中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
西红柿中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤，治皮肤病
西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
西红柿含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿的做法
【第一种：西红柿厚蛋烧】
食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱
1.西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散，用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。
2.热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄，翻转另外一面继续煎;
