茼蒿是生活中比较常见的一种菜类。因为本身是带有香气的，所以深受大家的喜爱，今天我们就来说一下茼蒿。茼蒿的作用与功效?茼蒿的营养价值?茼蒿怎么吃?想知道一定要看下去哦。
茼蒿的作用与功效
一、安心气、安神健脑
茼蒿有着很好闻的气味。它本身是自带芳香，并且人们也很喜欢，可以说茼蒿的味道是极好的，除此之外，茼蒿也含有丰富的胡萝卜素、维生素及多种氨基酸，具有极好的养心安神、稳定情绪、降压胡闹、防止记忆力减退等功效，所以茼蒿的作用是非常大的。
二、利肠胃 有消肿利尿、促进食欲、预防便秘的功效
茼蒿本身是具有很多元素，或是说本身是很有营养价值的。茼蒿中含有多种脂肪、氨基酸、蛋白质、钾、钠等等人体需要的物质，并且这些物质可以调节人体内的水、液体的新陈代谢，有很好的利尿效果，所以对水肿有很大的好处。
茼蒿本身也是具有很多发挥性的物质，它自身所带的香气是有助于增加唾液的分泌，这样是可以使人食欲大增，并且有很好的消食开胃的效果。
茼蒿中的纤维素是可以促进肠道蠕动的，可以帮助人及时的排除有害毒素，终达到排毒、通便、利肠，预防便秘的目的。
三、消痰饮 清肺化痰
在茼蒿中含有丰富的维生素A，维生素A对抵抗呼吸系统的感染、润肺消痰有很好的作用，并且茼蒿的香味对平喘化浊有很大的作用。
四、有养心的效果、可以降低胆固醇
茼蒿有一定的养心效果，在茼蒿中含有四种强化心脏的药效成分，茼蒿的香味就是特有的药效成分。而至于降低胆固醇是因为茼蒿中含有比较新鲜且深绿色的色素，而这种叶绿素有一定的去除胆固醇的功效，所以对于胆固醇高的患者来说，就很大的效果。
茼蒿的功效与作用除了上面的之外，还有对夜盲症有一定的效果，还有一定的美肤效果，可以改善肌肤粗糙的情况。茼蒿的功效与作用有这么多，价格比较便宜，且做起来也比较方便，所以可以多多的吃茼蒿。
茼蒿的营养价值
1、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，
3、其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;
4、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;
