蛋白质是对人体非常重要的一个元素，很多营养学家都提倡大家要每餐都按量的去补充蛋白质。比如没顿饭都要吃鸡蛋或者肉类，每天喝一些牛奶等等都是常见的做法，那么还有什么东西可以补充蛋白质呢?如果缺乏蛋白质会有什么症状呢?
牛奶
牛奶在很多老人的印象里面都是孩子和孕妇等等人群才需要补充的，其实事实并非如此，每一个人都应该坚持喝牛奶。牛奶当中的蛋白质和钙质都是非常丰富的，而且人体的吸收率也很高，有条件的情况下一天两杯是理想的。
另外牛奶除了直接喝之外，还有不少其他的用法。比如用牛奶代替水来煮粥或者甜品，这样做出来的食物味道更加甜美，而且营养丰富。如果你喜欢吃炒鸡蛋，那么你也可以在鸡蛋液当中加入少许的牛奶，这样鸡蛋会更加嫩滑。
三文鱼
三文鱼是所有鱼类中含OMEGA-3脂肪酸高的，可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，防止产生皱纹，不仅如此，它还提供了多种能促进肌肤健康和美丽的理想营养成分，如DMAE、虾青素、高质蛋白、维生素A和硒。三文鱼中的虾青素能延缓皮肤衰老，还能够保持皮肤免受紫外线的伤害。
此外，科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏、关节，稳定血糖和情绪，延年益寿。
鸡蛋
鸡蛋在运发动的食谱上曾有过光辉时间。后来由于人们以为鸡蛋黄中的胆固醇与心脏病的发病有一定联系，因此鸡蛋的黄金时代停止了。依照通行的理论，每人每天不该摄入300毫克以上的胆固醇，而一个鸡蛋就含有210毫克!
所以很长时间里，医生都建议大家一周多吃四个鸡蛋。不过就在近期，又有新的研究发现，蛋黄里面的胆固醇其实对人体的影响并没有想象中大，所以鸡蛋又重新回到了大家的视野。
大约有85%的人群对削减饮食中的胆固醇没有反应，即他们的血清胆固醇并不由于少吃蛋黄而下降。这些人的自我调节才能较强，吃多了能够排出，吃少了又自己出产出来。
当然如果你归于那剩余的15%，那仍是小心为好至于健美运发动用多吃鸡蛋白的方法来添加蛋白质的摄入，只需肠胃能消化吸收，就不失为一个比较经济的办法。当然考虑到实际情况，你好给那些蛋黄找一个出路。
豆类食品
在中国，方便经济的蛋白质来源还是豆制品。大豆本身是高蛋白植物，但未经加工时非常难以消化吸收。一旦做成豆腐或豆浆，吸收率立即达到97%，而且其蛋白质是没有胆固醇的全价蛋白质。
