米粥是生活当中十分常见的食材，其实米粥中更有营养的是米汤，那么米汤有什么作用呢？米汤的功效有哪些呢？今天就为大家介绍一下吧！下面大家就跟着我一起具体的看一看米汤的功效吧！
十全大补不如它，历代医家都爱它!
米汤是大米的精华，它的营养价值是十分丰富的，米汤的熬制过程中，大米尤其皮层的营养物质如淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等成分溶解到水中。因此，米汤具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的作用。
古语云：“米油，力能实毛窍，肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”婴幼儿脾胃虚弱，尤其是病后初期，建议多喝米汤。
浓米汤是一款非常符合人的本性且平和有效的补品，尤其是体质虚弱的人，他们都可以用它作补品。
关于米汤
煮好的米汤味道香浓，口感也是十分好的，许多人在熬煮过程中将米汤倒掉，这其实是不对的。
《本草纲目拾遗》中说米汤“肥人”，其滋阴之功，胜于熟地(熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药)。
清代名医王士雄在著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”
因此，中医认为米汤性味甘平，益气、润燥，是滋阴长力的佳品，特别适合久病初愈的人喝，而且在民间的用法和功效颇多。
米汤的功效作用
米汤：育儿成长
米汤里有十分丰富的营养物质及矿物质，容易被人体吸收，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收起促进作用;
也能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
米汤：民间提神之液
假如你感觉身体乏累，或者胃寒不适，喝上一碗温热的米汤，浓浓的，透着清香，汤汁下肚，就会立马觉得五脏六腑全部暖起来，看似不起眼的米汤，还可调理肠胃，增加食欲。
古书中写那些主子与丫环们小病不吃药，有点儿头疼脑热或伤风感冒，使用多的方法竟然是喝些米汤，服用提神之汤，令其“润五腹”、“疏六脏”、“祛胀气”、“排肠阻”、“通上下”，附加食用些“白大米粥填补充饥而日渐恢复”。
米汤：好用清热药
临床常用的清热药，如黄连、黄芩、黄柏、苦参、石膏、板蓝根等，性味苦寒，服用不当很可能伤脾胃，因此，服用寒性药物时若用米汤作为药引送服，不仅能护胃、还能提高药效。
体质偏虚寒者，如常感脾胃不和、容易腹泻、畏寒怕冷，以及脾胃虚弱的老人，脾胃功能尚未健全的婴幼儿，更应以米汤送服寒性中药，以尽可能地避免消化不良等症状。另外，外感发热服用解表药时，如麻黄汤、桂枝汤、感冒冲剂等药物时，喝热米汤，可以帮助发汗、保护胃气，对身体的康复很有好处。
