20160701家政女皇视频节目：张少刚讲炖冬瓜的做法

　　冬瓜是我们大家都非常爱吃的食物，不仅味道非常棒，而且含有丰富的营养价值，对我们的健康是非常有帮助的。那么日常生活中炖冬瓜的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇视频节目张少刚mansion88 app 来看看吧!

　　该视频主要文字介绍

　　炖冬瓜的做法

　　材料

　　半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜。

　　调料

　　盐，酱油，鸡精，少许醋。

　　做法

　　1、首先我们就要将所需要的材料都准备好，然后再用调料、姜丝、蒜头给鸡进行入味，接着备用即可。

　　2、冬瓜去皮切块。

　　3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。

　　4、等到鸡肉将汁水吸收之后，就可以将准备好的冬瓜加入其中了，紧接着我们再盖上锅盖慢慢开始炖。

　　5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。

　　6、用香菜装饰便可上桌。

　　小鸡炖冬瓜

　　材料

　　鸡。

　　配料

　　香菜，冬瓜。

　　调料

　　盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。

　　做法

　　1、先将鸡洗净剁成块，洗净，冬瓜切象眼块。

　　2、锅中放油用火加热后加入葱段、姜片、大料炝锅，接着再将鸡块加入其中，以及各种调味料 ，直到一起炖至酥烂。

　　3、出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。小诀窍煸炒鸡块时要生炒，原汁原味，汤汁不宜过多。

　　本期嘉宾介绍

　　张少刚

　　男，中国烹饪大师，鲁菜创新大师，世界知名餐饮杂志推荐主厨。

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