20150918家政女皇：夏天讲豆腐的做法

　　日常生活中我们经常吃豆腐，豆腐的做法是相当的丰富的。豆腐吃起来是相当的美味的，是许多人喜爱的美食，而且它还含有丰富的营养价值。那么生活中究竟怎样做豆腐呢?那就让我们一起随着烹饪大师夏天来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　豆腐的做法

　　主料

　　北豆腐

　　辅料

　　豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油

　　做法

　　1、首先将豆腐清洗干净，然后将其切成小块。

　　2、入油锅煎一下。

　　3、煎至表面金黄。

　　4、将其取出备用，蒜、姜切末，然后可以调配一碗鱼香汁。

　　5、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　6、倒入豆瓣酱，炒出香味后。

　　7、倒入2勺水或高汤。

　　8、接下来就可以倒入豆腐块了。

　　9、炒匀。

　　10、再倒入事先调好的鱼香汁。

　　11、大火煮至收汁即可。

　　本期嘉宾介绍

　　夏天

　　男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。

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