榛子酱面包 榛子能降低胆固醇

　　榛子，是一种营养价值丰富的水果。大家知道它是什么吗?对于榛子大家有多少了解呢?榛子酱面包怎么做呢?榛子能防止胆固醇吗?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　榛子酱面包

　　用料

　　主料

　　小麦面粉170克

　　面包粉170克

　　辅料

　　酵母(干)6克

　　杏仁碎1把

　　鸡蛋2个

　　调料

　　食盐1小把

　　玉米淀粉5克

　　黄油80克

　　牛奶180克

　　香草半根

　　榛子酱适量

　　白糖50克

　　榛子酱面包的做法

　　1.将糖、面粉、玉米淀粉混合;蛋黄打散

　　2.蛋黄加入步骤1的面粉混合物中，搅拌均匀;牛奶小火加热，注意不要煮开

　　3.将步骤2里做好的蛋黄糊一勺勺地加入到牛奶中，不停搅拌(不要煮开)。保持小火加温，不停搅拌到成为糊状，打蛋器搅拌后能留下痕迹

　　4.后加入半根香草，搅拌均匀，倒入碗里，在表面铺保鲜膜(防止起皮)，冷却后放入冰箱一晚

　　5.水、酵母和糖放入厨房机;加入面粉、蛋和盐。低速搅拌均匀后，转中低速搅拌到面团开始有光泽

　　6.室温黄油切成小块加入厨房机，低速搅拌均匀后，转中低速搅拌约5分钟到能拉出薄膜。

　　7.面团搭好亚麻布，放入冰箱里发酵一晚;

　　8.面团倒在撒了手粉的工作台上，擀成长方形，约半厘米厚。用步骤4里做好的馅儿摆在整个长方形上

　　9.将面团折叠过来，收口捏紧，然后切成6段，放在铺了烘焙纸的烤盘上再次发酵约2小时

　　10.表面刷蛋液，再撒点杏仁碎做装饰。170度，25分钟。(要彻底凉了才能吃)

　　榛子的营养价值

　　榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

　　它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

　　榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

　　榛子能防止胆固醇

　　榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道知道榛子酱面包怎么做了吧。榛子的营养价值很高，榛子能放在冰箱里面保存，也可以就直接放在外面。