瘦身食谱介绍
豆腐木耳烩猪血
原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。
调料：盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量。
做法
1、豆腐切成2厘米见方的块，猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。
2、炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
4、倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可，加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟，待汤汁快要收干时，加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒，后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
温馨提示：黑木耳是一种很好的瘦身食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和瘦身作用。
素炒圆白菜
主料：圆白菜300克。
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
做法
1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块;
2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;
3、放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
温馨提示：素炒圆白菜绝对能算上是一道简单的美味，不过初学者还得费一番功夫，因为做菜的手艺还是需要日积月累。
