羊肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃羊肉，对我们的健康是非常有利的，有不错的补肾效果。那么日常生活中羊肉片的做法是怎样的呢?那就让我们随着美食地图视频栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
羊肉片的做法
材料
羊薄肉片150公克，空心菜200公克。
蒜头2颗，红辣椒1支。
沙茶酱1.5大匙，酱油膏1小匙。
糖1/4小匙，盐1/4小匙，水2大匙。
做法
1.首先我们就要嵇康准备好的空心菜清洗干净，然后再将其切成段，接着再将蒜头切片，红辣椒同样切成片，备用即可。
2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜片、辣椒片。
3.加入羊薄肉片炒至半熟，加入所有调味料炒香。
4.后我们就要放入做法1的空心菜段，然后进行充分地翻炒，直到将其翻炒均匀就可以了。
羊肉片
材料
羊肉200公克，高丽菜200公克。
凉拌羊肉酱80公克。
做法
1.羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。
2.高丽菜洗净切块备用。
3.取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。
4.然后我们就可以将做法3的高丽菜块、作法1的羊肉片装入盘中，后在淋上凉拌羊肉酱即可。
串烤羊肉片
材料
火锅羊肉片150公克，洋菇7颗。
米酒30㏄，糖18公克。
孜然5公克，辣豆瓣酱15公克。
做法
1.洋菇洗净，先放入沸水中汆烫至稍软(防止串竹签时碎裂)，再对切备用。
2.孜然磨成成细粉，与米酒、糖、辣豆瓣酱混合成涂酱备用。
3.羊薄肉片凹成卷状，与洋菇交错串起备用。
4.再将作法2的羊肉串放入已预热的烤箱中，以180℃烘烤，过程中需翻面并涂上作法2的涂酱至熟即可。
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