皮肤干燥还总脱皮，甚至伴有瘙痒现象，我们总以为是皮癣或皮肤过敏等引起，其实有些时候，不一定是真菌或病毒引起的疾病，还有可能是缺乏维生素。
在诸多人体需要的维生素种类中，维生素A对人体皮肤、黏膜起到至关重要的作用。当维生素A缺乏时，便会出现多种皮肤症状以及眼部不适。当缺乏维生素A时，皮肤会出现干燥、脱屑、粗糙，之后容易发生丘疹。通常维生素A缺乏症容易出现在四肢的外部、肩部、臀部、颈部以及后背等。
维生素A又称为视黄醇，是构成人类视觉细胞的成分之一，当缺乏维生素A时，眼睛在暗中适应能力下降，甚至从光亮地方突然进入暗环境，眼睛看不清楚东西，严重时在夜里如同盲人一般，也是俗称的夜盲症。同时，眼睛也容易表现为眼泪分泌减少，眼睛干涩，眼内瘙痒等。
此外，由于的维生素A的缺乏对人体黏膜也具有影响，所以也会引起呼吸道上皮细胞的角质化，容易发生气管炎、支气管炎，甚至引起幼儿的肺炎等。
维生素A缺乏除了容易引起以上表现，还会存在其他并发症：
抵抗力下降，易感染;
骨骼系统受到影响，牙釉质容易发育不良;
眼睛容易发生结膜炎、感染;
以及神经系统也会受到影响。
引起维生素A缺乏有以下因素：
1、4岁以前的儿童，主要由于新生儿血液中和肝脏中的维生素A水平低，出生后不及时补充，便会发生维生素A缺乏症。
2、饮食问题。维生素A 属于脂溶性维生素，在小肠内消化吸收，需要依靠低胆盐的帮助，长期吃素、饮食中缺乏维生素A，也会引起类似问题。
3、消化道疾病，如胰腺炎、胆结石、肠炎、腹泻等，也会影响肠道对维生素A的吸收、利用。
4、患有消耗性的疾病，一些影响肝脏功能的疾病会影响维生素A储存，加剧消耗。
维生素A缺乏引起的皮肤问题，其实也可以通过饮食改善。一般建议大家多吃深绿色、黄色、橙色蔬菜。如西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、木瓜等。这些食物中含有丰富的胡萝卜素，可以转为人体所需的维生素A。
此外，还推荐大家食用动物内脏，也能起到补充维生素A的作用。不过，人体若通过药剂补充维生素A要警惕过量问题，如果维生素A摄取过量，也会引起皮肤的脱屑、干燥、脱发等问题。
