雪豆：又叫白腰豆，生长在几千米海拔的雪域高原，口感细腻清香，营养丰富。雪豆体型较大不轻易熟，所以需要提前用水泡软。
猪蹄：含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白。
材料
猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。
做法
1、雪豆猪蹄汤的材料。
2、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块(好买收拾干净躲好块的)，放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用
3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软，好提前一天浸泡。
4、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。
减肥美白食谱
一、豆瓣鲫鱼汤
豆瓣鲫鱼汤是冬季美白瘦身食谱之一。
这个减肥食谱特色鲜明，肉质非常细嫩，可能有一点点甜酸味道。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，具有很好的美白瘦身效果。
原料：活鲫鱼1条，蒜末，葱花，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐一抹，豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克。
做法
将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀，抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。
锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。
这道鲫鱼汤需要注意的是烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。
