美白养颜豆浆食谱
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。
女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。
研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。
对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。
豆浆白酱义大利面
白酱原本是由奶油制作而成，替换成豆浆大大降低脂肪和糖类含量。
材料：义大利面100克、豆浆150毫升、生鸡蛋1个、奶酪粉1勺、洋葱半个、培根3片、蒜末少许、盐和胡椒粉少许。
做法
a.将义大利面用开水煮熟后捞起，滤掉水分，加少许的橄榄油搅拌一下。
b.先用蒜末爆香，然后将切丝的洋葱和切好的培根依序加入锅中炒香。
c.然后加入义大利面，同时将豆浆、生鸡蛋、奶酪粉搅拌均匀，加入义大利面里。
d.待水分慢慢蒸发掉后，加点盐和胡椒粉调味即可食用。
2.豆浆烤起司蔬菜
大量的牛油、奶油是减肥人的大忌，若想兼顾美味建议可以换成豆浆，低卡路里外还能增添奶香味，加入鸡肉还可以补充足够的蛋白质。
材料：豆浆300毫升、通心粉适量、鸡肉150克、薯粉2勺、起司1片、蘑菇适量、花椰菜适量。
做法
a.将鸡肉、花椰菜、蘑菇、洋葱用微波炉稍微加热一下。
b.在锅中倒入豆浆，加点鸡汤素，开火煮沸。
c.然后将薯粉溶化在少量的水中，加点盐和胡椒粉，然后慢慢地混合到豆浆中，让豆浆稍微变得浓稠。
d.后将蔬菜和肉类放在耐热碟上，倒入豆浆，在上面放上起司片，用烤箱或微波炉烤15分钟(摄氏200度)。
