老年人感冒要注意什么
日常饮食中应有充足的蛋白质,如豆制品、鱼肉、牛奶、瘦肉、蛋类等,也可适当补充维生素类,尤其是维生素A和C。
初期宜食清淡及促进发汗的食品,可饮生姜、红糖茶发汗;亦可饮服红枣、生姜汤,以增强抵抗力。还可用葱白适量与米煮成粥食用。
患者宜进食藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜蔬菜和水果。油腻的食物在胃内滞留时间较长,难以消化,所以在食欲恢复之前好不要吃。
老年人感冒食疗
黄芪鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、胡萝卜半根、姜、藕100克、黄芪10克、红枣6颗、黄酒、盐、味精、清汤
做法
1、胡萝卜半根切块,藕100克切块,黄芪10克,鲫鱼1条,红枣6颗。
2、将鲫鱼洗净,擦干水份,用油煎至两面金黄(我自己的就煎得不好,凑和看吧)。
3、鱼煎好后,放入姜片爆香。
4、烹入黄酒,加入清汤,加入切好的藕,黄芪和红枣大火煮开,转小火慢煲1小时。
5、加入胡萝卜,盐调味后小火继续慢煲半小时,加味精调味出锅。
冰糖雪梨
材料:雪梨、红枣若干、枸杞若干、冰糖。
做法
1、雪梨削皮切块放入炖盅。
2、放入红枣,枸杞,枸杞不宜放得过多,十几颗枸杞即可。
3、炖盅放入蒸锅蒸半个钟,在开锅前放入冰糖即可。