治疗骨质增生的偏方 让你拥有健康体质(9)

  做法

  1、将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。

  2、豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

  3、将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。

  4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。

  5、转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。

  6、再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

  四、甲鱼猪脊髓汤

  甲鱼750克,猪脊骨克,骨砷补60克,肉茄蓉60克。

  将甲鱼宰杀,沥净水,去头及内服,洗净,放入沸水守烫3—5分钟,刮之裙边上黑膜,除去腥味,剁去爪和尾,去背板、腹壳,切成肉块,放入蒸盆中,将肉煎蓉、骨碎补装入纱布袋扎口,煎熬成药汁,去纱朽袋,将料润、鸡清汤、猪骨髓、牛姜片、葱结、食就、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入熬盆内,盖好盖。密封,上笼蒸一个小时以上罕酥烂,取出,揭开盖,加味精调奸口味。滋阴补肾、填髓补髓。

  五、杜仲炒羊肾

  羊腰子500克,杜仲克,五昧子6克,玉米淀粉15克。

  将杜仲、土味于故人锅内,加适量清水,煎煮40分钟,去药湾,再加热浓缩成碉药汁。将羊肾洗净,去筋膜躁腺,切成小块腰花,于肾放入碗内,加药汁、生粉拌匀,将锅烧热,放人油,至六成热时放入腰花,爆炒至嫩熟,放酱油、黄洒、葱、姜末,再炒片刻即可。补益肝肾,强筋壮骨。

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