芫荽汤
做法
芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。
适用
发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。
羊肉银耳藕片汤
食材
羊肉100克,银耳20克,藕片50克,枸杞子10粒,葱花适量
调味料
淡奶1大匙,盐1小匙,鸡汁半匙。
做法
1、银耳泡发去蒂,撕小朵,莲藕去皮洗净切片,羊肉洗净切块,沸水汆烫,捞出沥干备用;
2、色拉油倒入锅中,烧热,放葱花、羊肉稍微翻炒下,倒适量清水煮一会;
3、煮至8成熟时,加入其他食材,再煮一会儿,加盐、淡奶、鸡汁,搅匀入味即可。
食疗功效
中医认为,羊肉补肾,银耳滋阴润肺、养胃生津,莲藕清热润肺,本汤品将三种食材营养结合起来,使的食材滋阴润肺的功效更加显著。