螃蟹的做法是我们都非常熟悉的，生活中我们可以经常吃螃蟹，不仅美味而且营养价值也是非常丰富的。那么日常生活中麻辣小螃蟹的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频栏目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
麻辣小螃蟹的做法
材料
小螃蟹2斤，葱、蒜。
姜各适量，干辣椒。
花椒、青椒各适量。
白酒少许。
做法
1、首先我们就要将准备好的小螃蟹放进水中，让它们吐吐泡，然后再用准备好的刷子将其刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、然后我们就要将锅中的油烧热，然后再加入适量的葱、蒜、姜、干辣椒、花椒，将其爆香。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
蛋黄焗螃蟹
材料
小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒。
香葱、姜、盐。
胡椒粉、绍酒、淀粉。
做法
1、红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉
2、然后我们就要向锅中加入适量的油，等到油烧到5成热的时候，就可以加入小梭子蟹炸熟捞出。
3、将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。
4、锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰。
咖喱炒螃蟹
材料
螃蟹3只，圆椒1个，青椒1个。
洋葱1个，葱适量，盐适量。
咖喱粉适量，红糖适量。
生抽适量，料酒适量。
做法
1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
2.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。
3.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。
4.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
6.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹就做好了。
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